Salpicón de marisco con pulpo, receta clásica
Cómo hacer un salpicón de marisco con pulpo. Las primeras referencias a este plato, nos llevan a Quevedo y Cervantes y se hacía con carne. Prueba este.
Ingredientes
- Pulpo
- Langostinos
- Mejillones
- Palitos de cangrejo
- Huevo cocido
- Pimiento verde
- Tomate
- Ajo
- Cebolla
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos a preparar el salpicón de marisco con pulpoNos preparamos un bol con capacidad suficiente para poder poner todos los ingredientes y que estén holgados. Lo primero que vamos a hacer es limpiar los tomates, puedes pelarlos o no (según tu gusto) y los troceamos en cuadraditos.
- Añadimos pulpo y langostinosLuego cortamos el pulpo y los langostinos en trozos pequeños y lo añadimos en el bol igualmente. He de decir que tanto el pulpo como los langostinos los compré ya cocidos.
- Agregamos surimi, mejillones, pimiento, huevo, cebolla y ajoAhora añadimos los palitos de cangrejo cortados, los mejillones cocidos, el pimiento verde picadito y el huevo cocido, la cebolla y el ajo cortados de la misma forma.
- Agregamos unas aceitunas negras y aliñamosSolo nos falta poner las aceitunas negras y aliñar el salpicón de mariscos con pulpo con sal, aceite de oliva y un buen vinagre. Removemos bien para que se mezclen todos los sabores.
- Servimos y disfrutamosTerminado esto, os recomiendo esperar 6-8 horas hasta comerlo, ya que esto favorecerá al sabor del salpicón de mariscos con pulpo.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 110kcal