Recetas con la olla GM, Bizcocho de yogur
Recetas con la olla GM, Bizcocho de yogur. Una función más que nos ofrece esta olla que no para de sorprenderme. En un pis pas, te hace un rico bizcocho.
Ingredientes
- 4 huevos medianos
- 1 yogur natural 125 g
- 100 g de aceite de oliva
- 160 g de harina
- 160 g de azúcar
- 7 g de levadura en polvo polvos de hornear
Elaboración paso a paso
- Hacemos la emulsión del huevo con el azúcarComenzamos haciendo el preparado del bizcocho. Ponemos los huevos con el azúcar en un bol (en mi caso en el de mi batidor mecánico) y batimos durante 6-7 minutos a velocidad máxima, hasta que consigamos una mezcla blanquecina que ha aumentado mucho en tamaño.
- Añadimos el resto de ingredientesPasado ese tiempo, paramos el batidor y añadimos el aceite. Volvemos a batir medio minuto a menor intensidad y agregamos el yogur.
- Ponemos la masa en la cubeta de la ollaVolvemos a batir hasta que se integre y mientras tanto mezclamos la harina con la levadura. A continuación, añadimos la mezcla de harina y levadura y batimos de nuevo hasta que quede todo bien mezclado. Ahora engrasamos la cubeta de nuestra Olla GM con spray desmoldante (si no tenéis la untáis de mantequilla y espolvoreáis con harina) y vertemos la mezcla en su interior.
- Programamos la olla para cocinar el bizcochoPonemos la tapa a la olla y le damos al programa «postre» con un tiempo de 30 minutos y la temperatura predeterminada. Pasado ese tiempo, abrimos la tapa y colocamos el cabezal de horno (con su arandela para que ajuste bien) y lo enchufamos. Ponemos la temperatura del cabezal a 200 grados y en la olla le damos al programa «horno» con un tiempo de 10 minutos con la temperatura predeterminada.
- Terminamos de cocer el bizcochoHay que poner temperaturas independientes porque la olla solo da calor por abajo y el cabezal por arriba. De esa forma creamos el efecto «calor arriba y abajo» del horno. Pasados los 10 minutos, apagamos el cabezal y lo quitamos. Pinchamos el bizcocho con una aguja para asegurarnos de que está hecho, y si sale limpia podemos retirarlo.
- Sacamos el bizcochoCuando se enfríe un poco la cubeta, ponemos un plato grande encima (muy grande para que no resbale) y volcamos el bizcocho en el plato. Y listo amig@s, una vez esté frío del todo, ya podemos degustar este rico bizcocho de yogur sin horno, porque está hecho en la Olla GM.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 320kcal