Receta de patatas bravas con salsa picante casera
Receta de patatas bravas con salsa picante casera. En esta receta vamos a aprender a cocinar unas deliciosas patatas bravas con su salsa picante casera.
Ingredientes
- 2 patatas
- 750 g de salsa de tomate frito
- 100 g de pulpa de pimiento choricero en conserva
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria pequeña
- 2 dientes de ajo
- 3 guindillas cayena
- 1 vaso de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Preparar la salsa bravaLo primero que debemos hacer es poner una cazuela con aceite de oliva en el que vamos a poner los ajos y cebolla picados. Pelamos y picamos la zanahoria para añadirlo al sofrito y cuando tengamos la cebolla doradita, ponemos la guindilla troceada, la salsa de tomate y el caldo.Trituramos todo con la batidora de mano y dejamos cocinar unos 5 minutos para que se integren los sabores. Es así de fácil y rápida esta receta…Puedes cambiar la salsa de tomate frito por tomate natural, si lo haces así solo tienes que freirlo unos 5 minutos antes de añadirle el caldo. El resto de procesos son exactamente los mismos.
- Cocinar las patatas peladas y troceadasTerminada la salsa, nos pondremos a pelar y limpiar las patatas. Luego las cortamos en trozos de un tamaño a nuestro gusto, pero sin pasarnos de pequeños o de grandes y ponemos una sartén o freidora a calentar con bien de aceite para freír las patatas.
- Bañar las patatas con la salsa bravaUna vez fritas, es el momento de montar el plato de patatas bravas. Colocamos las patatas en un plato o en un recipiente tipo «cazuelita» y ponemos salsa brava por encima a nuestro gusto. También le podéis poner un poco de mayonesa para darle otro toque. Lo cierto es que hoy en día es raro ver unas patatas bravas que no la lleven.
- Ya hemos terminado las patatas bravasY ya hemos terminado una nueva receta en Cocina Familiar, mañana nos vemos con otra novedad. Ya sabéis nuestro lema: «Una receta nueva (con vídeo incluido) cada día». ¡Hasta mañana amig@s!
Vídeo
Nutrición
Calorías: 245kcal