Patatas rellenas de bacon
Patatas rellenas de bacon. Una sencilla receta de patatas rellenas con beicon, ideal para comidas diarias o celebraciones.
Ingredientes
- 4 patatas
- 150 g de bacon
- 100 g de queso grana padano
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cocer las patatasComenzamos poniendo una cazuela con agua a hervir junto con las patatas y un puñado de sal. Después de 20 minutos hirviendo, comprobamos si están cocidas pinchándolas con un cuchillo. Si entra hasta el centro con facilidad, podemos retirarlas del fuego y esperar a que se enfríen. De lo contrario, tenemos que dejarlas hasta que estén cocidas.
- Pelar y vaciar las patatasUna vez cocidas, las dejamos enfriar para no quemarnos al manejarlas. Luego las pelamos y las vaciamos con la ayuda de un saca bolas. Tenemos que tener cuidado de no atravesar ni romper la patata. La patata que sacamos, la vamos a guardar en un plato para hacer el relleno.
- Cocinar el baconPonemos una sartén al fuego con un poquito de aceite de oliva y cocinamos el bacon hasta que esté dorado.
- Añadir y desmenuzar la patataEn ese momento, agregamos la patata y la vamos desmenuzando con un tenedor. Luego añadimos una parte del queso y lo mezclamos.
- Rellenar las patatasEn ese punto, retiramos del fuego el relleno y vamos rellenando las patatas con él. Luego las colocamos en una bandeja con un papel vegetal y las cubrimos con el resto del queso para gratirnarlas. Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Hornear las patatas rellenas de baconCuando el horno esté caliente, metemos las patatas y las cocinamos durante 10 minutos. Si después de eso, el queso no se ha dorado, puedes poner el gratinador y esperar a que se dore.
- Ya hemos terminado las patatas rellenas de baconY ya está amig@s. Hemos terminado nuestras patatas rellenas de bacon al horno. Una receta que espero que preparéis muy pronto y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 312kcal