Pastel de hojaldre relleno de chorizo
Hoy vamos con una de esas recetas para impresionar sin complicarte demasiado en la cocina. Hablamos de un pastel de hojaldre relleno de chorizo.
Ingredientes
- 7 unidades de huevos 1 para pintar
- 120 g de chorizo riojano
- 1 unidad de plancha de hojaldre
Elaboración paso a paso
- Preparamos el revuelto de chorizoEn una sartén ponemos un chorrito de aceite y empezamos a freír un poco el chorizo, que habremos cortado en taquitos pequeños. A continuación, bajamos el fuego y añadimos los huevos, sin batir. Dejamos que se cocine la clara, sin romper las yemas, y después ya rompemos las yemas para que se cocinen.
- Preparamos el hojaldre el hojaldreExtendemos la masa de hojaldre en una superficie lisa. Marcamos el centro para hacer los cortes laterales en las esquinas. Después, marcamos los cortes en los dos laterales para hacer los lados de las trenzas.
- Rellenamos el hojaldrePonemos el revuelto de chorizo en el centro del hojaldre. Cerramos por los dos laterales y comenzamos a trenzar. Pintamos por encima con huevo.
- HorneamosCon el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo sin ventilador, metemos el hojaldre a hornear durante 20 minutos.
- Servimos y disfrutamosYa tenemos listo nuestro pastel de hojaldre relleno de chorizo para ser catado. ¡Qué aproveche!
Vídeo
Nutrición
Calorías: 350kcal