Hamburguesa casera de Cocina Familiar
Os presento una de mis creaciones, la hamburguesa de Cocina Familiar, una receta de hamburguesa completa que si te gustan tanto como a mi, ésta te encantará.
Ingredientes
- 4 hamburguesas caseras
- 4 panes de hamburguesa
- 4 huevos
- 8 rodajas de tomate
- 8 lonchas de beicon
- 8 setas comunes medianas
- 4 lonchas de queso
- Virutas de jamón serrano
- Pimentón picante
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos preparando la carne de las hamburguesasComenzamos a preparar las hamburguesas caseras poniendo la carne en un bol amplio que nos permita trabajar con comodidad. A continuación añadimos sal, ajo en polvo, perejil picado y las 2 claras de huevo. Ahora comenzamos a amasar con las manos hasta que todos los ingredientes queden mezclados.Terminada la tarea anterior, vertemos la leche, amasamos un poco y seguido añadimos el pan rallado suficiente para darle a la carne la textura que más nos guste.Cuando hayamos amasado lo suficiente para que todos los ingredientes estén bien mezclados, tapamos el bol con papel film y lo metemos a la nevera un mínimo de tres horas para que la carne adquiera todos los sabores.Una vez reposada la carne en la nevera ya podemos formar las hamburguesas. Lo más fácil es hacer una bola y aplastarla para darle la forma. Es fácil y solo de pensar que lo has hecho tu, con todos los ingredientes conocidos, te va a saber más rica.
- Preparamos las setasUna vez hechas las hamburguesas caseras, con su correspondiente tiempo de maceración, nos ponemos a preparar el resto de componentes. Comenzamos a hacer las setas cortándolas en tiras. Preparamos una sartén con aceite de oliva y las ponemos ahí con un poco de sal y una pizca de pimentón picante (media cucharadita de postre).
- Freímos el beicon con unas virutas de jamónCuando estén hechas, cocinamos las virutas de jamón y las lonchas de beicon.
- Pasamos las hamburguesas por la planchaAhora damos forma a las hamburguesas y las ponemos a cocinar en la plancha con un chorrito de aceite de oliva.
- Freímos los huevosCon las hamburguesas hechas, solo nos falta freír los huevos. Cuando estén hechos ya nos podemos preparar para el montaje final de la hamburguesa casera de Cocina Familiar.
- Montamos las hamburguesas con todos los ingredientesSobre la base del pan comenzaremos poniendo kétchup (os dejo AQUÍ mi receta de kétchup casero). Después ponemos unas rodajas de tomate, unas setas, las virutas de jamón, el beicon, la hamburguesa, la loncha de queso y el huevo. Rematamos la faena poniendo la otra base del pan y listo, ya tenemos nuestra hamburguesa casera de Cocina Familiar.
- Servimos y disfrutamosYa veis lo fácil que es hacer una súper hamburguesa casera, aunque reconozco que puede ser un poco latoso por la cantidad de cosas que hay que hacer, pero sois completamente libres de quitar y poner lo que quieráis.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 300kcal