Espaguetis con albóndigas
Aprende a preparar espaguetis con albóndigas. Una receta de cocina italiana en la que juntamos los espaguetis con unas deliciosas albóndigas en salsa.
Ingredientes
- 500 g de carne para albóndigas VER RECETA
- 400 g de espaguetis
- 500 g de salsa de tomate frito
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Preparar la carne de las albóndigasComenzamos mezclando la carne para las albóndigas, receta que ya tengo publicada en Cocina Familiar y que podéis ver PULSANDO AQUÍ. Una vez hecha, la vamos a meter a la nevera en un bol cubierto con papel film transparente durante, al menos, 30 minutos.
- Dar forma y freír las albóndigasPasado ese tiempo, sacamos el bol de la nevera y vamos haciendo bolas de carne y pasándolas por harina. A medida que vayamos haciendo bolas, las iremos poniendo a freír en una sartén llena de aceite hasta la mitad.
- Eliminar el exceso de grasa A medida que vayan quedando doraditas, las vamos retirando a un plato con un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa de las albóndigas.
- Calentar la salsa y guisar las albóndigas A continuación, ponemos la salsa de tomate frito a calentar en una cazuela y colocamos las albóndigas en su interior. Añadimos un poco de agua y guisamos durante 20-25 minutos.
- Cocer la pastaMientras se guisan las albóndigas, vamos a poner el agua a calentar para cocer la pasta. Cuando esté hirviendo, ponemos los espaguetis en la cazuela y los cocemos durante el tiempo recomendado por el fabricante.
- Mezclar la pasta con la salsa Una vez tengamos cocida la pasta, la escurrimos y la ponemos en la cazuela de las albóndigas. Mezclamos bien y servimos cuanto antes para que no se nos pasen los espaguetis.
- Ya hemos terminado los espaguetis con albóndigasY ya está amig@s. Hemos terminado nuestros espaguetis con albóndigas. Espero que los preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 280kcal