Cómo hacer bizcocho de chocolate y yogur griego
Cómo hacer bizcocho de chocolate y yogur griego. Un bizcocho de chocolate grande, esponjoso, con sabor intenso y tan fácil de hacer que no te lo vas a creer
Ingredientes
- 6 huevos gordos
- 250 g de yogur griego natural
- 200 g de aceite de girasol
- 360 g de azúcar blanquilla
- 360 g de harina de trigo de todo uso
- 15 g de levadura química en polvo polvos de hornear
- 40 g de cacao en polvo
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos con el azúcarEl primer paso es batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una emulsión que triplique el tamaño inicial. Si lo hacemos con un batidor puede costar entre 5 y 7 minutos a velociada máxima.
- Añadir el aceite y el yogurBajamos la intensidad del batido y vamos añadiendo el aceite, una vez incorporado añadimos el yogur y seguimos el batido hasta ver que está perfectamente integrado.
- Turno de la harina, el cacao y la levaduraAparte hemos mezclado en un bol la harina con el cacao en polvo y la levadura. Ahora batiendo a mínima velocidad, vamos incorporando a cucharadas esta mezcla a la masa poco a poco, sin prisa y batimos hasta verlo bien integrado.
- Volcar la mezcla en el moldeEngrasamos el molde con spray desmoldante, si no lo tienes puedes untarlo con mantequilla y espolvorear con harina. Ya tendremos el horno pre calentado a 180º centígrados, con calor arriba y abajo, sin ventilador antes de introducir nuestro moklde con la masa.
- Hornear el bizcocho de chocolate y yogurVamos a hornear unos 50 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo pincharemos el bizcocho con una aguja y si sale límpia, ya lo tenemos... Lo sacamos del horno y dejamos enfriar encima de una rejilla. Una vez templado ya podemos hincarle el diente y disfrutarlo con nuestra familia. Podemos decorarlo por encima con azúcar glas que le va muy bien.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 290kcal