Bacalao con verduras en papillote ideal para hacer dieta
Bacalao con verduras en papillote ideal para hacer dietas. Mucho sabor con pocas calorías, es un plato idóneo para incluirlo en los menús de dieta
Ingredientes
- 1 kg de bacalao
- 1 o 2 pimientos verdes
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 copita de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cortar y sofreír las verdurasComenzamos cortando todas las verduras en juliana. Luego ponemos los ajos y la cebolla a sofreír en una sartén con aceite de oliva y un poco de sal. Luego agregamos la zanahoria y en que la cebolla esté transparente, añadimos el pimiento. En que esté medio hecho, vertemos el vino blanco y dejamos que se haga todo a fuego lento.
- Poner las verduras y el bacalao en una bandejaCuando las verduras estén hechas, las colocamos en el fondo de una bandeja y ponemos el bacalao encima con un poco de sal.
- Cubrir la bandeja con papel de aluminioA continuación, tapamos lo más hermeticamente posible la bandeja con papel de aluminio y encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
- Hornear el bacalao en papilloteDespués de 25 minutos, veréis cómo se ha hinchado el papel de aluminio. Es una señal inequívoca de que el pescado ya está hecho y que nos tenemos que sentar rápidamente a la mesa para comerlo.
- Ya hemos terminado el bacalao en papilloteY ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy. Os animo a preparar este bacalao en papillote con verduras tanto si estáis a dieta como si no. Me despido ya, mañana volveremos con una nueva receta aquí, en Cocina Familiar.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 278kcal