Bizcocho sin azúcar de Javier Romero
En esta ocasión os traigo la receta de un bizcocho sin azúcar. Para ello, hemos empleado como edulcorante la stevia, y ha quedado bien rico.
Ingredientes
- 3 unidades de huevos
- 4 cdas de stevia
- 150 g de harina
- 60 g de leche
- 90 g de aceite
- Esencia de vainilla
- 10 g de levadura
Elaboración paso a paso
- Emulsionamos los huevosMezclamos los huevos con la stevia durante 4-5 minutos, hasta que emulsionen. Añadimos también la esencia de vainilla mientras se están mezclando.
- Añadimos el resto de ingredientesSin dejar de batir, comenzamos a echar el aceite y la leche poco a poco, para que se vayan integrando. Bajamos la velocidad al mínimo, y empezamos a añadir la harina y la levadura.
- HorneamosEchamos la mezcla en un molde y lo horneamos a 200º, calor arriba y abajo sin ventilador, durante 10 minutos. A los 10 minutos lo bajamos a 180º y horneamos 20 minutos más.
- ServimosYa tenemos listo nuestro bizcocho sin azúcar listo para desayunar, merendar o lo que queráis.
Video
Nutrition
Calorías: 240kcal