Piña con crema y helado de vainilla
Amigos, esta piña con crema y helado de vainilla es un postre perfecto para estas navidades. Sencillo de preparar, y con 3 componentes que combinan genial entre ellos.
Ingredientes
- 4 unidades de yemas de huevo
- 400 g de leche
- 20 g de maicena
- 80 g de azúcar
- Esencia de vainilla
- Piña
- Helado de vainilla
Elaboración paso a paso
- Preparamos la crema pasteleraEn una cacerola ponemos las yemas de huevo, el azúcar, la maicena y la esencia de vainilla. Removemos con las varillas, echamos la leche, volvemos a mezclar y es en ese momento cuando encendemos el fuego. Dejamos cocinar hasta que adquiera textura, mientras seguimos removiendo con las varillas. Queremos una textura más ligera, no tan espesa.
- Dejamos reposar la cremaRetiramos a un recipiente, cubrimos de papel film, evitando que quede ningún hueco, y dejamos enfriar.
- Cortamos la piñaVamos a cortar la piña en trozos pequeñitos, fáciles de comer.
- Montamos el platoEn un plato hondo vamos a poner un poco de helado de vainilla. Después, ponemos los trozos de piña y, por encima, la crema, buscando que penetre entre la piña.
- Terminamos y servimosTerminamos el postre quemando un poquito de azúcar por encima, y ya tenemos listo este postre de piña con crema y helado de vainilla. ¡Buenísimo!
Nutrition
Calorías: 280kcal