Ensalada de arroz, 1 receta ideal para el verano
Vamos a preparar una versión de ensalada de arroz para el verano a las tres delicias. Un plato refrescante, muy sencillo, muy colorido y delicioso.
Ingredientes
- 250 g de arroz
- 10 unidades de langostinos
- 1 unidad de naranja
- 1 unidad de huevo
- 3 unidades de tomates cherry
- 1 unidad de aceite de oliva Al gusto
- 1 unidad de vinagre Al gusto
- 1 unidad de sal Al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocinamos el arrozEl primer paso es cocinar el arroz. Ponemos un chorro de aceite en la olla, echamos el arroz, un poco de sal, ajo y cebolla en polvo, removemos, dejamos que se fría un poco y añadimos el agua. Dejamos cocer y, cuando esté listo, lo sacamos a una fuente y lo dejamos enfriar.
- Preparamos la tortillaBatimos el huevo con un poco de sal y hacemos la tortilla en una sartén. Después la vamos a trocear.
- Preparamos el resto de ingredientesPor un lado, pelamos los langostinos y los cortamos en trozos. Por otro, cortamos la naranja en gajos, salvando la parte de la piel.
- Mezclamos los ingredientesCuando el arroz esté frío, lo aliñamos con sal, un poco de aceite y un poco de vinagre de manzana. Mezclamos bien y añadimos los langostinos, el huevo y los gajos de naranja.
- Decoramos y servimosPor último, decoramos la ensalada de arroz a las tres delicias con langostinos enteros, más gajos de naranja y un poco de tomate que le va a dar color, y tenemos nuestro plato listo.
Video
Nutrition
Calorías: 140kcal