Cómo hacer solomillo de cerdo a la pimienta
En esta ocasión te voy a enseñar a preparar un delicioso Solomillo de cerdo a la pimienta, una receta espectacular por lo fácil, rápida y económica que es.
Ingredientes
- Solomillo de cerdo
- Cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 copa de vino blanco
- Harina
- Agua
- Nata
- Pimienta negra
- Sal
Elaboración paso a paso
- Preparamos los ajosLo primero que vamos a hacer es cortar los ajos, primero en láminas y luego al contrario para que nos queden trozos pequeñitos. A continuación los ponemos en una sartén con aceite caliente.
- Preparamos la cebollaIgualmente, cortamos la cebolla en trozos pequeños y la añadimos a la sartén donde tenemos los ajos. Añadimos también unos granos de pimienta.
- Cortamos el solomilloAhora vamos a cortar la pieza de solomillo de cerdo en filetes.
- Terminamos la salsaCuando la cebolla esté dorada, añadimos la harina y sazonamos. Cocinamos la harina dándole vueltas para quitar su sabor a crudo. Después añadimos el vino, el agua y removemos. A continuación incorporamos la nata y seguimos dando vueltas para integrarlo todo bien.
- Cocinamos el solomilloSazonamos los filetes y los marcamos a la plancha, en una sartén bien caliente con una gota de aceite. A continuación ponemos los filetes en la sartén donde tenemos la salsa para que terminen de hacerse durante cinco minutos (con la tapa puesta).
- EmplatamosDisponemos dos filetes en el plato donde ya tenemos preparadas unas patatas fritas, regamos con la salsa de pimienta y a disfrutar.
- Terminados nuestros Solomillos de cerdo a la pimientaNo me dirás que no ha sido fácil. Qué digo fácil, ¡facilísimo! Prueba a hacerlos cuando tengas invitados porque vas a quedar genial y todo el mundo te va a felicitar.
Video
Nutrition
Calorías: 250kcal