Ensalada de mango y langostinos

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Una ensalada de mango y langostinos sencilla y con una gran presencia, para que podáis hacerla en una cena con amigos o una celebración.

Raciones

Tiempo total 15

Trocear la lechuga
Comenzamos lavando, escurriendo y cortando la lechuga en trozos con nuestras propias manos, y la colocamos en un bol metálico grande, donde vamos a juntar casi todos los ingredientes y aliñarlos.
Aliñar la lechuga y los toppings
A continuación, ponemos el tomate pelado y cortado en trocitos, el maíz dulce, las aceitunas picadas y la zanahoria rallada. Luego ponemos sal, vinagre y aceite, y mezclamos bien para repartir el aliño por toda la ensalada.
Pelar y cortar el mango en láminas
Ahora pelamos el mango y lo cortamos en láminas, teniendo en cuenta que tiene un hueso largo y plano en el centro.
Presentar la ensalada de mango
Finalmente, pelaremos unos langostinos cocidos y montaremos un plato con la ensalada, el mango, los mencionados langostinos y unas yemas de espárrago.
Ya hemos terminado la ensalada de mango y langostinos
Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra ensalada de mango y langostinos.

Calorías: 188kcal

Plato: Ensalada

Cocina: Española

Keyword: alimentacion sana, Primeros platos, Recetas con frutas, recetas con langostinos, Recetas para cenar

Calorías: 188kcal