Calabacines rellenos y gratinados para dieta
Calabacines rellenos y gratinados para dieta. Una receta de verdura muy sencilla con el calabacín de protagonista.
Ingredientes
- Calabacín
- Champiñones
- Huevos
- Queso parmesano
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cortamos y vaciamos los calabacinesComenzamos cortando un calabacín por la mitad y quitando los extremos. Luego cortamos los 2 trozos por la mitad y los vaciamos con un utensilio para hacer bolitas de fruta. Podéis ver un ejemplo en la página de Tescoma PULSANDO AQUÍ.
- Horneamos los calabacinesLuego los colocamos en una bandeja plana, sazonamos y los metemos al horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Estarán horneando durante 15 minutos más o menos, hasta que estén bien blanditos.
- Preparamos el rellenoMientras se hacen, prepararemos el relleno. Limpiamos y cortamos en trozos pequeños los champiñones y los ponemos en una sartén a sofreír con un poco de aceite de oliva, junto con el relleno de calabacín y un poco de sal.
- Cocinamos el relleno con el huevoCuando esté todo cocinado, añadimos unos huevos y hacemos un revuelto.
- Rellenamos los calabacinesUna vez hechos el revuelto y el clabacín, rellenamos los calabacines con el revuelto y rallamos un poco de queso parmesano por encima.
- Horneamos para gratinar los calabacinesA continuación, volvemos a meter los calabacines a gratinar en el horno hasta que el queso esté fundido y doradito.
- Servimos y disfrutamosY listo amig@s, cuando se haya dorado el queso, retiramos la bandeja del horno y a disfrutar de estos ricos calabacines rellenos y gratinados para dieta. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
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Nutrition
Calorías: 110kcal