Como hacer ensaladilla rusa, la receta de mi abuela
Ensaladilla rusa, la receta de mi abuela. Esta receta casera es de lo más tradicional de la gastronomía española y hay múltiples versiones.
Ingredientes
- 4 patatas grandes cocidas
- 8 huevos cocidos
- 250 g de encurtidos pepinillos, cebollitas...
- 220 g de atún en aceite
- 250 g de aceitunas negras sin hueso
- 200 g de guisantes en conserva pesados una vez escurridos
- 250 g de olivas verdes rellenas
- Pimientos del piquillo en conserva para decorar
- Corazones de alcachofa en conserva al gusto
- Mayonesa
- Vinagre
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cocer y rallar las patatas y los huevosLo primero es cocer las patatas y los huevos, y una vez los tengamos fríos y pelados, iremos rallándolos todos en un bol amplio.
- Agregar el resto de ingredientesA continuación, iremos añadiendo el resto de ingredientes bien picaditos o desmenuzados, dependiendo del ingrediente que sea. Algunos, como los guisantes, no hace falta hacerles nada.
- Aliñar la ensaladilla rusaAhora pondremos el vinagre, la sal y una buena cantidad de mayonesa. Si te interesa hacerla casera, puedes ver la receta PULSANDO AQUÍ. Acto seguido, mezclaremos bien todos los ingredientes hasta que la mayonesa quede bien integrada con todo lo demás. Si veis que queda seca, poned más mayonesa.
- Presentar la ensaladillaEn principio, ya habríamos terminado la receta, pero en caso de que tengáis una celebración y queráis presentarla de una forma más vistosa, podéis ponerla en esas cucharitas cerámicas tan decorativas y estéticas.
- Ya hemos terminado la ensaladilla rusaY ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta del día. Espero que hagáis en casa esta ensaladilla rusa, la receta de mi abuela, y que me contéis el resultado por las redes sociales.
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Nutrition
Calorías: 290kcal