Cómo hacer pasta “Orly” para fritos

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Aprende a preparar pasta orly. Un rebozado casero para hacer fritos que sirve tanto para Navidad como para preparar una tapa de calamares en verano.

Raciones

Tiempo total 10

Mezclar los ingredientes de la pasta Orly
Comenzamos rompiendo y batiendo un huevo en un bol. Luego vamos añadiendo harina poco a poco mientras batimos, al igual que la cucharadita de levadura. Iremos añadiendo harina hasta que consigamos una masa espesita pero líquida, que no se haga pastosa. También hay que ponerle una pizca de sal.
Rebozar los calamares en la pasta Orly
A continuación, ponemos un bol con harina y enharinamos los calamares previamente sazonados. Acto seguido los embadurnamos bien con la pasta orly.
Freír los calamares
Acto seguido freímos los calamares en abundante aceite.
Eliminar el exceso de grasa
Cuando estén bien doraditos (debemos hacerlos a fuego medio para que no se quemen por fuera y queden crudos), los vamos sacando a un plato con un papel absorbente para extraer la grasa sobrante.
Ya hemos terminado la pasta orly
Les ponemos unas gotas de zumo de limón recién exprimido y listo, ya hemos terminado nuestros calamares fritos con pasta orly, una tapa veraniega impresionante.

Calorías: 75kcal

Plato: Entrante y aperitivos

Cocina: Española

Keyword: aperitivos fritos, Recetas para cenar, Recetas tradicionales, reetas básicas de cocina

Calorías: 75kcal