Lasaña de berenjena con jamón y mozarella
Cómo hacer lasaña de berenjena con jamón y queso. Una receta de berenjena muy sencilla y con una gran presencia, para poner en cualquier celebración.
Ingredientes
- Berenjena
- Queso mozzarella en lonchas
- Lonchas de jamón serrano
- Queso rallado para gratinar
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Pasar la berenjena por la planchaComenzamos cortando la berenjena en rodajas y pasándola por la plancha con un poco de aceite de oliva y sal.
- Colocar la berenjena en una bandejaSegún se vayan haciendo las rodajas de berenjena, las vamos colocando en una bandeja con un papel vegetal.
- Pasar el jamónA continuación, pasamos el jamón por la plancha durante unos segundos.
- Montar la lasaña de berenjenaCon todo listo, procedemos a montar la lasaña de berenjena. Ponemos como base una rodaja de berenjena, luego jamón y finalmente queso. Repetimos este proceso otra vez, coronando con otra rodaja de berenjena.
- Poner el queso para gratinarFinalmente, ponemos queso rallado por encima de cada mini lasaña y metemos la bandeja al horno con el gratinador encendido, para que el queso se funda y se dore.
- Retirar la bandeja del hornoUna vez tengamos el queso como queremos, retiramos la bandeja del horno y llevamos las lasañas a la mesa para comerlas.
- Ya hemos terminado la lasaña de berenjena con jamón y quesoY ya está amig@s. Hemos terminado nuestra lasaña de berenjena con jamón y queso. Espero que las preparéis muy pronto y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 247kcal