Langostinos flambeados al ron, receta de Javier Romero
Aprende a preparar langostinos flambeados al ron. Un plato salado delicioso, con un toque dulce y una salsita deliciosas. ¡Seguro que querrán repetir!
Ingredientes
- Langostinos
- Ron al gusto
- Cebollino para decorar
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cocinar los langostinosComenzamos poniendo una sartén o cazuela al fuego con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, colocamos los langostinos y los cocinamos un poco.
- Añadir el ron y flambearCuando se hayan cocinado los langostinos por un lado, les damos la vuelta, añadimos el ron y prendemos fuego para flambear. Recuerdo la importancia de realizar el flambeado con el extractor apagado y, si es posible, sin ni siquiera estar debajo del mismo, pues podemos preparar un incendio importante si no tenemos esto en cuenta.
- Esperar a que se extinga el fuegoPoco a poco el fuego irá desapareciendo y en que esto haya sucedido, esperamos un par de minutos más a que reduzca un poco el caldo y ya podemos retirar del fuego los langostinos flambeados.
- Cortar el cebollino y decorarColocamos los langostinos en una fuente o un plato y picamos el cebollino, para luego espolvorearlo por encima.
- Ya hemos terminado los langostinos flambeados al ronY ya está amig@s. Hemos terminado nuestros langostinos flambeados al ron. Espero que los preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
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Nutrition
Calorías: 165kcal