Cómo hacer magdalenas cubiertas de chocolate
No pienses que solo vas a comerte una de estas Magdalenas cubiertas de chocolate. Te van a sorprender mucho por lo esponjosas que son y lo buenas que están.
Ingredientes
- 4 huevos de tamaño XL
- 100 g de azúcar
- 200 g de harina
- 8 g de levadura química en polvo
- 45 g de aceite de oliva
- 65 g de leche
- 100 g de chocolate con leche para postres
- 50 g de mantequilla
- Pimienta cayena molida
Elaboración paso a paso
- Hacemos la masaEn un recipiente introducimos los huevos y el azúcar y batimos con energía hasta emulsionar. Incorporamos el aceite y la leche, ahora ya a una velocidad de batido más suave, y lo vamos ir añadiendo poquito a poco para que se vaya integrando en la masa. Mezclamos en un recipiente aparte la harina con la levadura y la tamizamos sobre la masa con ayuda de un colador (lo hacemos en tres veces porque nos va a costar menos hacerlo). Con las varillas movemos y hacemos un batido suave. Vamos precalentando el horno a 200º.
- Vertemos la masa sobre los moldesPonemos nuestra masa en el dispensador y repartimos en los moldes para magdalenas.
- Horneamos las magdalenasPonemos las magdalenas 15 minutos en la parte inferior del horno a 200 grados, con calor por arriba y por abajo, sin ventilador.
- Preparamos la cobertura de chocolateMientras se hornean las magdalenas, vamos a fundir la mantequilla al baño maría. A continuación incorporamos el chocolate para que se funda y se mezcle con la mantequilla. Añadimos una pizquita de guindilla cayena y seguimos removiendo.
- Bañamos el copete de las magdalenas en chocolateAhora vamos a introducir la punta de las magdalenas en el chocolate fundido y las vamos a decorar con lo que queramos: anises, fideos de chocolate, etc. Dejamos secar el chocolate y… terminadas.
- ¡Magdalenas listas para comer!Ahora solo toca disfrutar de estas deliciosas Magdalenas cubiertas con chocolate y super esponjosas. ¡Espero que te gusten mucho!
Video
Nutrition
Calorías: 350kcal