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bizcocho de manzana esponjoso
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Bizcocho de manzana esponjoso

Aprende a preparar bizcocho de manzana. Una receta de bizcocho esponjoso para sorprender a cualquiera que lo pruebe. Tiene una textura muy jugosa y un sabor delicioso.
Raciones 8
Tiempo total 1 hora 30 minutos

Ingredientes

  • 400 g de manzana pelada y descorazonada
  • 360 g de harina
  • 18 g de levadura polvos de hornear
  • 370 g de leche condensada
  • 250 g de azúcar
  • 250 g de aceite de girasol
  • 6 huevos gordos
  • 1 g de canela en polvo

Elaboración paso a paso

  • Trituramos los ingredientes
    Comenzaremos pelando, descorazonando y cortando manzana hasta conseguir los 400 g necesarios. A continuación, en una batidora de vaso pondremos los huevos, la manzana, el azúcar, el aceite de girasol y la leche condensada. Luego trituraremos y batiremos durante 3-4 minutos.
    bizcocho de manzana esponjoso paso 1
  • Tamizamos la harina y batimos
    Luego volcaremos toda la masa en un bol y añadiremos la harina, mezclada con la levadura y la canela, a través de un colador para tamizarla. Acto seguiro mezclaremos hasta que tengamos una masa uniforme.
    bizcocho de manzana esponjoso paso 2
  • Ponemos la masa en el molde
    Ahora engrasaremos el molde (en mi caso molde de aro desmontable de 26 cm de diámetro) con spray desmoldante, o untado con mantequilla y harina espolvoreada, y volcaremos toda la mezcla en su interior.
    bizcocho de manzana esponjoso paso 3
  • Horneamos el bizcocho de manzana
    Encendemos el horno a 160ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador, y cuando esté caliente meteremos el molde y hornearemos el bizcocho de manzana durante 75 minutos aproximadamente.
    bizcocho de manzana esponjoso paso 4
  • Sacamos del horno tras comprobar que ya está cocido
    Pasado ese tiempo, pincharemos el bizcocho con una aguja y si ésta sale limpia, podremos retirarlo del horno. Tendremos que esperar a que se enfríe un poco para desmoldarlo y a que lo haga del todo para comerlo.
    bizcocho de manzana esponjoso paso 5
  • Espolvoreamos con azúcar glas y a disfrutar
    Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro bizcocho de manzana casero. Espero que lo preparéis muy pronto en vuestros respectivos hogares y subáis la foto final a Instagram mencionando @cocinafamiliarjr. De esta forma veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy feliz. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
    bizcocho de manzana esponjoso paso final

Video

Calorías: 290kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: recetas con fruta, Recetas para desayunar, Recetas para merendar

Nutrition

Calorías: 290kcal