Fetuccini Alfredo, receta muy fácil
Receta para hacer fetuccini Alfredo. Una de las recetas de pasta más conocidas del mundo. Las recetas de cocina italiana son muy recurrentes en las comidas diarias.
Ingredientes
- 400 g de fetuccine
- 500 ml de nata líquida para cocinar crema de leche
- 50 g de queso mozzarella
- 50 g de queso parmesano
- 75 g de panceta
- 1 diente de ajo
- Pimienta negra molida al gusto
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Sofreír el ajo en la mantequillaComenzamos preparando la salsa poniendo en una sartén o cazuela la mantequilla a derretir. Mientras lo va haciendo, picamos muy fino el ajo y lo añadimos a la sartén.
- Dorar la pancetaCuando esté doradito, añadimos la panceta cortada en tiras y la cocinamos hasta que se dore también.
- Agregar la nata y los quesos para hacer la salsa AlfredoUna vez la panceta esté cocinada, añadiremos la nata y los quesos, y removeremos hasta que los quesos estén fundidos y todo el conjunto integrado.
- Aderezar la salsa AlfredoLuego añadimos un poco de pimienta negra recién molida al gusto de cada uno y removemos. Un par de minutos después, retiraremos la salsa del fuego y reservaremos a la espera de añadir la pasta.
- Cocer los fetucciniLa cocción de la pasta hay que realizarla a la par que la preparación de la salsa. Pondremos una cazuela grande al fuego con abundante agua y en que hierva, añadiremos un puñadito de sal y la pasta, que coceremos durante el tiempo recomendado por el fabricante.
- Mezclar los fetuccini AlfredoEn que esté cocida, la escurriremos y la pondremos en la cazuela de la salsa y la rehogaremos durante un par de minutos. Luego ya nos podemos sentar a la mesa a disfrutar de estos riquísimos fetuccine Alfredo.
- Ya hemos terminado la receta de fetuccini AlfredoY ya está amig@s, hemos terminado nuestros fetuccine Alfredo. Una receta de pasta italiana que espero que preparéis muy pronto en vuestros respectivos hogares y me contéis el resultado por las redes sociales. Me despido ya, os espero en la próxima receta que publicaré aquí, dónde si no, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 320kcal