Pollo a la piña al estilo chino, una receta agridulce
Hoy vamos a aprender a preparar pollo a la piña al estilo chino. Una receta con un sabor agridulce delicioso, muy fácil que encantará a toda la familia.
Ingredientes
- 4 contramuslos de pollo deshuesado
- 1 lata pequeña de piña 230 g
- 1 cucharada de maicena
- 100 ml de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- Aceite de girasol para freír
- Harina
- Sal
- Azúcar moreno
- Patatas
Elaboración paso a paso
- Preparamos el polloEmpezamos retirando la grasa del pollo y cortándolo en trozos pequeños, que se puedan comer de un bocado. Echamos sal al gusto, lo pasamos por harina y lo freímos en una sartén.
- Preparamos la salsaPartimos la piña y la echamos en una sartén, sin aceite. Cuando se vaya calentando, incorporamos el pollo y removemos. A continuación, añadimos el vinagre de arroz, la soja y el agua con la maicena, y lo dejamos cocinar unos minutos (8-10 minutos), hasta que la salsa se vaya espesando.
- Cocinamos las patatasPartimos las patatas y las metemos en la freidora de aire, junto con un chorro de aceite. Las vamos a cocinar a 180º, 15 minutos, abriendo más o menos cada 5 minutos para removerlas.
- Terminamos el polloIncorporamos al pollo una cucharada de azúcar moreno (yo he usado panela en este caso) para dar el toque dulce. Removemos y añadimos las patatas, y el sésamo. Volvemos a remover.
- Emplatamos y disfrutamosYa tenemos lista nuestra receta que, como veis, lleva muy pocos pasos y está buenísima. Un sabor agridulce espectacular. ¡Que lo disfrutéis!
Video
Nutrition
Calorías: 380kcal