Pencas de acelga rellenas con jamón y queso
Cómo hacer pencas de acelga con jamón y queso. Con esta receta tan fácil, lo único que pretendo es darte ideas para comer variado y con mucho gusto.
Ingredientes
- Pencas de acelga cocidas
- Jamón serrano
- Lonchas de queso
- Harina
- Huevo
- Sal
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Hacemos la mise en placeSacamos las pencas del frasco y las dejamos escurrir, por otro lado vamos a cortar el jamón y queso en el tamaño adecuado para rellenar las pencas.
- Rellenamos las pencas de acelgaVamos a cortar en trozos las pencas y las emparejamos del tamaño lo más idéntico posible. Ponemos jamón y queso al gusto para rellenar cada pareja de trozos de penca y reservamos.
- Rebozamos y freímosPonemos aceite en una sartén honda para freír las pencas ya rellenas de manera que fría pero despacio. Con las pencas ya rellenas, vamos a sazonar levemente y pasamos por harina y huevo para freír los trozos hasta que se dora el rebozado. Entonces los sacamos a una guente con papel absorbente y dejamos que elimine parte de la grasa de la fritura.
- Servimos y disfrutamosPor último, solo nos queda presentar los trozos de acelga rellenos de forma adecuada en el centro de la mesa para disfrutar de lo lindo. Como lo he puesto para primer plato, he puesto 4 trozos de acelga rellenos pos comensal.
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Nutrition
Calorías: 220kcal