Pollo Tikka Masala en Mycook Touch. Una receta de pollo de la cocina hindú. Lleva especias como comino o jengibre, verduras, leche, tomate y arroz de guarnición.
Raciones 4
Tiempo total 30 minutosmin
Ingredientes
600gde pechuga de pollo
100gde pimiento verde
200gde cebolla
1diente de ajo
140gde leche evaporada
140gde tomate frito
2cucharaditas de curry
1cucharadita de comino en polvo
1cucharadita de jengibre
500gde arroz blanco
40gde aceite de oliva
Sal
Elaboración paso a paso
Preparamos el arroz blancoPara hacer este pollo tikka massala tenemos que sincronizar la preparación del arroz blanco y la del pollo. Para hacer el arroz blanco, os dejo por aquí la receta que tengo ya publicada y que podéis ver PULSANDO AQUÍ.
Cocinamos las verduras en el robotComenzamos a preparar el pollo vertiendo en la jarra los 40 g de aceite y calentándolo poniendo el robot a 1 minuto, 120ºC y pulsamos la tecla que hay con una S en la parte superior izquierda de la pantalla. Pasado ese tiempo, agregamos el ajo y programamos el robot exactamente igual que antes. Con el ajo sofrito, añadimos la cebolla y el pimiento verde cortados en trozos grandes y volvemos a iniciar el robot a 6 minutos, 110ºC y, de nuevo, a la S de sofrito.
Vamos cortando el polloMientras se cocinan las verduras, cortamos el pollo en tacos hermosos, ya que es algo característico de esta receta.
Añadimos el pollo al robotCon la verdura cocinada, quitamos la tapa y bajamos los trocitos de cebolla y pimiento que haya por la pared de la jarra. Luego es el momento de colocar la paleta mezcladora y añadir el pollo (en ese orden) con una pizca de sal. Colocamos la tapa y programamos el robot a 8 minutos, 120ºC, velocidad 1.
Añadimos al guiso el resto de ingredientesUna vez tengamos hecho el pollo, volvemos a quitar la tapa, bajar los trocitos de verdura con la paleta y entonces añadimos el tomate frito, la leche evaporada y las especias (comino, jengibre y curry). Volvemos a colocar la tapa y programamos el robot a 10 minutos, 100ºC y velocidad 1. Si veis que tiene demasiado caldo, podéis quitar el tapón dosificador y así se evaporará más el agua.
Montamos el plato finalCuando tengamos todo listo, es cuestión de servir un plato con una base de arroz con el pollo encima o bien un cuenco con el pollo y otro con el arroz, que es como lo sirven en los restaurantes hindús. Eso ya va a gusto de cada uno.
Servimos y disfrutamosY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro pollo tikka masala en Mycook Touch. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y podré compartirla en mi perfil o en los stories. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
Calorías: 225kcal
Plato: Segundo plato
Cocina: Española
Keyword: Primeros platos, Recetas económicas, Recetas para cenar