Tarta de chocolate para niños
Tarta de chocolate para niños. Una tarta casera hecha desde cero. El bizcocho es casero y se puede utilizar en otras tartas. Ideal para un cumpleaños.
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 200 g de harina
- 8 g de levadura en polvo polvos de hornear
- 30 g de aceite de girasol
- 45 g de leche
- 150 g de chocolate fondant
- 50 g de mantequilla
- Chocolatinas
- Gominolas
- Nata montada de pastelería
Elaboración paso a paso
- Nos preparamos para batir la masa del bizcochoComenzamos poniendo los huevos con el azúcar en el bol de nuestro batidor e iniciamos el batido a velocidad máxima durante 6-7 minutos. El resultado debe ser una mezcla blanquecina que ha aumentado mucho en tamaño.
- Añadimos ingredientes líquidosEn ese momento, bajamos la velocidad a media intensidad y agregamos el aceite. Dejamos batiendo hasta que esté completamente integrado y hacemos lo mismo con la leche.
- Añadimos el resto de ingredientesBajamos la velocidad al mínimo y vamos añadiendo la harina mezclada con la levadura, cucharada a cucharada, hasta que toda ella esté integrada en la masa.
- Preparamos el molde y la masaEngrasamos el molde (recordad que las cantidades que he utilizado son para un molde de 20 cm de diámetro) con spray desmoldante y volcamos toda la masa en su interior.
- Horneamos el bizcochoEncendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador. Cuando esté caliente, hornearemos el bizcocho durante 25 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, pincharemos el bizcocho con una brocheta metálica. Si sale limpia, significa que el bizcocho está hecho y por tanto, podemos retirarlo del horno.
- Nos disponemos a fundir el chocolateCuando el bizcocho esté frío del todo, prepararemos la cobertura de chocolate. Ponemos una cazuela el fuego con 2 dedos de agua y colocamos un bol metálico encima sin que llegue a tocar el agua para hacer el baño maría. Ahora ponemos el chocolate fondant troceado y la mantequilla, y comenzamos a remover para que vayan fundiéndose poco a poco.
- Dejamos atemperar el chocolateEn que tengamos el chocolate fundido, retiraremos la cazuela del fuego y a su vez, el bol de la cazuela. Dejaremos que se atempere (sin que llegue a solidificarse) mientras montamos la tarta.
- Cortamos el bizcochoDisponemos una bandeja redonda en la que colocaremos unos trozos de papel de aluminio para no ensuciarla y de forma que sea fácil quitarlos después. Cortamos la parte superior del bizcocho con una sierra de repostería o un cuchillo, para conseguir una superficie plana. Luego cortamos el trozo resultante por la mitad.
- Comenzamos a montar la tartaQuitamos la mitad superior y ponemos una buena capa de nata montada procurando ajustar los bordes a la superficie del bizocho. Colocamos la otra parte encima y exetendemos más nata por todo el lateral. Esto hará que las chocolatinas queden pegadas y no se caigan. Vamos poniendo las chocolatinas por todo el lateral de la tarta hasta cubrirlo en su totalidad.
- Añadimos el chocolateEn este punto, volcaremos la cobertura de chocolate en la parte de arriba de la tarta y, aunque no debería hacer falta, la extenderemos con muchísimo cuidado de no tirar las chocolatinas.
- Terminamos la decoraciónRepartimos unas golosinas por encima del chocolate, que hará que queden pegadas al solidificarse. Esperamos a que el chocolate se endurezca y ya podremos disfrutar de esta deliciosa tarta.
- Disfrutamos de la tartaY ya está amig@s, hemos terminado nuestra tarta de chocolate para niños. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. De esta forma, veré que habéis hecho la tarta y me haréis muy feliz.
Video
Nutrition
Calorías: 330kcal