Tartaletas de fresas
Aprende a preparar tartaletas de fresas. Una receta de pastelería que se prepara en muy poco tiempo y lleva una de las frutas más apreciadas.
Ingredientes
- 4 unidades de obleas grandes
- 8 unidades de fresas frescas
- 70 g de almendra molida
- 1 unidad huevo huevo mediano
- 60 g de mantequilla
- 60 g de azúcar
- 1 cda de chocolate negro
Elaboración paso a paso
- Mezclar los primeros ingredientesPrecalienta el horno a 180ºC, en posición arriba y abajo. Mientras, en un bol pon la mantequilla (a temperatura ambiente) y el azúcar y mezcla bien. Cuando esté bien mezclado, añade el huevo y vuelve a mezclar hasta que se integren los 3 ingredientes.
- Añadir la almendra molidaIncorpora la harina de almendra y sigue mezclando hasta conseguir 1 crema homogénea y lisa.
- Rellenar las obleasPon 1 oblea en cada molde y pincha con 1 tenedor. Rellena las tartaletas con la crema del bol. Reserva. Lava y trocea (a tu gusto) las fresas. Repártelas en cada molde, a modo de pétalos, sobre la crema.
- Hornear las tartaletasEn el centro, pon unas gotas de chocolate negro. Hornea unos 20 minutos (o hasta que veas las tartaletas doradas a tu gusto y la crema esté compacta). Deja enfriar, desmolda y sirve.
- Observaciones de la recetaSi no encuentras en tu zona las obleas (masa de empanadillas) puedes utilizar masa quebrada (o brisa) y cortarla a la medida de tu molde. El diámetro de los moldes que he usado es de 10 cm. En el caso de que no te gusten las fresas, puedes sustituirlas por uvas (en este caso, córtalas por la mitad). Si quieres darle un poco de brillo a las tartaletas, unas vez estén frías, mezcla 1 cuch. de mermelada de albaricoque con un poco de agua tibia y píntalas. Si queréis hacer más unidades, aumentar proporcionalmente las cantidades de los ingredientes.
- Ya hemos terminado las tartaletas de fresasY ya está amig@s. Hemos terminado nuestras tartaletas de fresas. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Video
Nutrition
Calorías: 344kcal