Recetas de pollo, pechugas con salsa de limón
Aprende a preparar pechugas con salsa de limón. Una receta de pollo bien sana con una buena guarnición. Setas variadas y puré de patatas, vaya lujazo.
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- El zumo de 1 limón
- 1 copa de vino blanco
- 500 g de setas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de harina de maíz
- Aceite de oliva
- Puré de patata opcional
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Marcamos en la plancha las pechugasComenzamos marcando las pechugas, previamente salpimentadas, en la plancha cocinándolas un 2-3 minutos por cada lado.
- Preparamos las pechugas para hornearlasSegún se vayan haciendo, las colocaremos en una bandeja con un papel de horno y encenderemos éste a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador.
- Horneamos las pechugasCuando esté caliente, metemos la bandeja y asamos las pechugas durante 20 minutos.
- Preparamos las setasMientras tanto iremos haciendo la salsa, comenzando por poner un chorro de aceite de oliva a calentar en una sartén y poniendo los ajitos bien picados a sofreír. Cuando estén doraditos añadiremos las setas y una pizca de sal.
- Terminamos la salsaEn que las setas estén listas, añadiremos el vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el zumo de limón y la cucharadita de harina de maíz disuelta en un poco de agua.
- Montamos el platoDejamos reduciendo la salsa un poco y en que estén las pechugas listas, montamos un plato con una pechuga fileteada, un poco de salsa junto con algunas setas y un poco de puré de patata, si es que lo habéis preparado.
- Servimos y disfrutamosY ya está ami@s, hemos terminado nuestra receta de hoy, unas pechugas con salsa de limón extremadamente deliciosas que espero preparéis muy pronto. También podéis subir la foto del plato a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
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Nutrition
Calorías: 278kcal