Chili con carne, receta fácil y rápida
Chili con carne, receta fácil y rápida. A veces no tenemos tiempo para cocinar como quertemos pero hay opciones como esta receta que nos lo permiten.
Ingredientes
- 500 g de carne picada de ternera , saal y pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita comino en polvo
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de cayena en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 80 ml de aceite de oliva
- 1 unidad de cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 unidad de pimiento verde
- 1 unidad de perejil picado al gusto
- 1 unidad de tomate maduro
- 500 g de judías ya cocidas en lata blancas y negras
- 1 unidad de pimiento jalapeño
- 1 cucharadita de pimentón picante o chili
- 100 g de tomate frito
- 1 unidad de caldo de pollo
- 1 unidad de queso rallado
- 1 unidad de crema agria
Elaboración paso a paso
- Cocinamos la carneSalpimentamos la carne y en una sartén grande con dos cucharadas de aceite de oliva, la cocinamos a fuego medio alto hasta que esté totalmente hecha y la ponemos en un bol. Pelamos y picamos la cebolla, los ajos, los pimientos y el perejil. Le quitamos el exceso de grasa a la sartén, sin limpiarla le añadimos las otras dos cucharadas de aceite de oliva y la ponemos a fuego medio.
- Terminamos de hacerEchamos las verduras picadas y removemos de vez en cuando hasta que la cebolla esté pochada; unos 5 minutos. Retiramos del fuego y le añadimos el pimentón, el comino, el azúcar, el orégano, la sal, la pimienta y la pimienta cayena. Mezclamos y ponemos al fuego durante unos 5 minutos.
- Un último pasoAñadimos el tomate picado en dados, la salsa de tomate y las judías. Removemos y dejamos cocinar a fuego medio-lento durante unos 40-45 minutos. Si vemos que se nos queda sin caldo, podemos añadirle un poco de caldo de pollo.
- Servimos y disfrutamosServimos caliente con el queso rallado y un poco de nata agria. ¡Que aproveche!
Video
Nutrition
Calorías: 190kcal