Pudin de bizcocho y leche condensada
Cómo hacer un pudin de bizcocho y leche condensda. Aprovechando un bizcocho sobrante que se ha secado, puedes hacer un pudin espectacular y disfrutarlo.
Ingredientes
- 6 huevos
- 500 ml. de leche evaporada
- 370 gr. de leche condensada
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- Bizcocho al gusto
- Medio vaso de agua
Elaboración paso a paso
- Comenzamos la preparación con los restos de un bizcochoPara hacer este pudin de bizcocho y leche condensada, utilicé un bizcocho de yogur muy rico que ya he publicado y que podéis ver pulsando AQUÍ.
- Preparamos el caramelo caseroLo primero que tenemos que hacer es el caramelo casero y también tengo receta publicada para hacerlo, que podéis ver pulsando AQUÍ. Una vez hecho el caramelo lo ponemos en el molde de 30x11cm tipo plum cake que he utilizado para hacer esta receta, procurando que se extienda bien por todo el fondo.
- Hacemos la mezcla líquida del pudinAhora nos ponemos a hacer la mezcla líquida del pudin de bizcocho y leche condensada. Disponemos un bol amplio, rompemos los huevos y los batimos bien. Luego añadimos la leche evaporada y continuamos batiendo. Después ponemos la leche condensada, volvemos a batir y cuando este todo mezclado ponemos la mezcla en el molde. Ahora cortamos el bizcocho en trozos y lo ponemos en el fondo asegurándonos de que empapa bien en el líquido.
- Calentamos el horno a 200º y colocamos una bandeja con agua en su interiorTenemos que poner el horno a 200 grados centígrados y poner en su interior una bandeja con agua, la suficiente para que al meter el molde quede cubierto el pudin hasta la mitad.
- Metemos el molde del pudin en la bandeja con agua y bajamos la temperatura a 180ºUna vez el horno haya alcanzado la temperatura y el agua esté hirviendo, metemos el molde del pudin al horno en la bandeja con agua y bajamos la temperatura a 180 grados.
- Tras 35 minutos tenemos listo nuestro pudinTendremos el pudin de bizcocho y leche condensada durante 35 minutos horneándose. Pasado ese tiempo pinchamos con la aguja y si sale limpia podemos sacar el postre del horno. Ahora solo tenemos que esperar a que se enfríe un poquito para desmoldarlo y dejar que se enfríe del todo para poder disfrutar de esta delicia de pudin de bizcocho y leche condensada. Y ya hemos terminado una nueva receta, espero que os haya gustado y que la hagáis muy pronto. Mañana vuelvo con una nueva receta amig@s, que estoy seguro que también os encantará. ¡Buen provecho!
Video
Nutrition
Calorías: 320kcal