Receta para hacer una tarta de queso con chocolate
Esta Tarta de queso con chocolate no necesita mucha presentación porque solo con el nombre ya nos hacemos una idea del espectáculo de sabores que nos vamos a llevar a la boca. Es el postre perfecto, y si además os digo que hacerla no tiene ninguna dificultad… ¡no hay excusas!
Lo que diferencia esta Tarta de queso con chocolate es precisamente, esto, el chocolate. Y es que vais a ver que con un par de cucharaditas de cacao en polvo, el sabor es totalmente distinto a las tradicionales. Como os digo, yo le he puesto dos cucharaditas. Si queréis poner más… hacedlo a vuestro gusto, pero creo que no es necesario darle más sabor a chocolate y que con esta cantidad es más que suficiente.
Si consideras que ha quedado floja de azúcar, puedes cubrir esta Tarta de queso con chocolate con unas cucharadas de mermelada de albaricoque. Entonces el resultado ya sí que va a ser sublime.
Otro consejo: yo hago este tipo de tartas en moldes de 24 cm de diámetro. Podemos hacerlas en moldes de 26 cm pero quedan más finas y me gustan menos. En los de 24 se quedan en ese punto perfecto en el que se caen y desbordan cuando las cortas (aunque hoy prefiero hacer esta Tarta de queso con chocolate cuajada).
¡Atención, fans de las tartas de queso! Podéis disfrutar en Cocina Familiar con Javier Romero de muchas otras recetas con distintas variaciones. Anotad esta Tarta de queso cremosa muy fácil y esta Tarta de queso batido, son buenísimas las dos opciones. Además, os hacemos otras cuatro recomendaciones al final de este post.
Espero que disfrutéis de esta Tarta de queso con chocolate con vuestros seres queridos porque les vais a hacer felices. Así, entre todos, haremos un mundo mejor. ¡Al lío, vamos con la receta!
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Cómo hacer una tarta de queso con chocolate
Ingredientes
- 6 huevos gordos
- 500 g de queso crema
- 500 ml de nata
- 100 g de azúcar
- 2 cucharadas soperas de maicena
- Cacao en polvo al gusto
Elaboración paso a paso
- Preparamos el recipienteEn la base del recipiente donde vamos a hacer la tarta ponemos papel de horno remojado en agua y reservamos.
- Hacemos el relleno de la tartaEn un bowl incorporamos los huevos, el azúcar, la maicena, el cacao en polvo, el queso crema y la nata. Lo trituramos todo con la batidora de mano. Precalentamos el horno con calor por arriba y abajo con ventilador (para que se caliente antes).
- HorneamosAhora vamos a poner todo el relleno en el molde y lo vamos a introducir en la parte más baja del horno durante 45 minutos con calor por arriba y por abajo, sin ventilador y a 210 grados.
- Desmoldamos y a disfrutarYa tenemos lista nuestra Tarta de queso con chocolate. Solo falta dejarla enfriar, desmoldar, emplatar y disfrutar de su exquisito y suave sabor.
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