Leche condensada casera receta de Javier Romero

Javier Romero

hace 4 meses

Leche condensada casera, receta fácil para novatos

¿Existe alguien a quien no le guste las recetas de leche condensada casera? Estoy seguro de que no. Pues ahora la podéis hacer fácilmente en casa y comerla cuando queráis en postres con leche condensada o de la forma que más os guste.

Como siempre digo, comer con moderación, puesto que es un dulce que tiene una alta carga calórica, pero hay veces que simplemente es irresistible, la leche condensada casera es algo irresistible y fácil de hacer en casa.

Además de comerla sola, podemos hacer innumerables postres con leche condensada. Desde flanes hasta bizcochos o tartas de todo tipo. La verdad es que cualquier postre que lleve leche condensada casera, está buenísimo y ahora vais a poder hacerla en casa también. No sé qué más se puede pedir.

Yo ya he preparado y publicado unas cuantas recetas de Escuela de cocina que os invito a descubrir. Además, también os dejo por aquí el enlace a otras ideas de Repostería para que podáis llenar vuestro recetario de ricos platos, por ejemplo estupendos postres con leche condensada.

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Cómo hacer leche condensada casera, recetas de Javier Romero

Aprende a cómo hacer leche condensada casera. La receta de uno de los dulces más apreciados en la repostería. Con leche condensada todo está más rico.

Plato Postre

Cocina Española

Keyword Recetas fáciles, recetas para postre, Recetas tradicionales

Tiempo total 15

Raciones Unidades

Calorías 321kcal

Ingredientes

250 g de leche en polvo
300 g de azúcar
160 g de agua
60 g de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración paso a paso

Derretir la mantequilla
Comenzamos poniendo en un cazo el agua, la mantequilla y la esencia de vainilla. Encendemos el fuego y esperamos a que se derrita la mantequilla mientras removemos despacio.
Añadir el azúcar
Con la mantequilla derretida, agregamos el azúcar y removemos despacio hasta que se disuelva.
Agregar la leche en polvo
Cuando se haya disuelto el azúcar, retiramos el cazo del fuego, esperamos a que la mezcla se atempere un poco y vamos añadiendo la leche evaporada cucharada a cucharada, sin poner la siguiente hasta haber integrado la anterior.
Dejar enfriar la leche condensada
Poco a poco veréis como la mezcla se va pareciendo a la leche condensada que conocemos. En que hayamos puesto y mezclado toda la leche evaporada, tenemos que dejar enfriar la leche condensada antes de utilizarla o consumirla.
Ya hemos terminado la leche condensada casera
Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestra leche condensada casera. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.