Tostadas con pimientos y anchoas rebozadas, paso a paso
Tomad nota de los ingredientes y el paso a paso para hacer estas riquísimas tostadas, una cena completa y con un sabor inigualable.
Ingredientes
- Anchoas
- pimiento najerano
- harina
- huevo
- 5 unidades de dientes de ajo
- pan
- aceite de oliva
- sal.
Elaboración paso a paso
- Confitamos los ajos y los pimientosPonemos a calentar aceite en una sartén y a fuego medio. Pelamos los dientes de ajo y los añadimos a la sartén enteros, sin cortar. Cuando los ajos estén dorados, incorporamos los pimientos a la sartén. Removemos, salamos, bajamos el fuego y dejamos cocinar durante unos diez minutos. Al terminar, apartamos del fuego y quitamos los ajos, dejamos solo los pimientos.
- Cocinamos las anchoasBatimos unos huevos, ponemos un poco de sal a las anchoas y las rebozamos pasándolas primero por harina y después por el huevo. A continuación, dejamos escurrir un poco y las freímos en la sartén con aceite caliente. Cuando estén hechas, apartamos a una fuente o plato donde hemos puesto un poco de papel de cocina.
- Freímos el panCortamos unas rebanadas de pan de un dedo de grosor y las ponemos a freír en una sartén con aceite caliente, pero solo las vamos a hacer por uno de los lados.
- Montamos las tostadasAhora vamos a ensamblar los ingredientes. Para ello, ponemos sobre cada rebanada de pan, por el lado que hemos tostado, unos pimientos confitados y, encima de estos, una anchoa.
- Servimos y disfrutamosYa solo falta disfrutar de estas tostadas con pimientos y anchoas rebozadas, un manjar super fácil de hacer, como has visto. Espero que las hagas y las disfrutes mucho en buena compañía. ¡Que aproveche!
Nutrición
Calorías: 200kcal