Tiramisú deconstruido con bizcochos Coral paso a paso
Anotad los ingredientes y los pasos para hacer tiramisú en versión deconstruida con bizcochos Coral. Una reinvención del postre italiano clásico que os encantará.
Ingredientes
- Bizcochos Coral
- 200 ml de nata para montar
- queso crema al gusto
- cacao puro en polvo
- canela
- mermelada de fresa
- azúcar
- helado de caramelo
Elaboración paso a paso
- Trituramos los bizcochos CoralEl primer paso es triturar los bizcochos Coral con el robot o batidora hasta dejarlos molidos.
- Montamos la nata y añadimos el quesoAhora ponemos en un recipiente la nata líquida y el azúcar y procedemos a montar, primero despacito y luego a más velocidad. Cuando esté montada, añadimos unas cucharadas de queso crema y volvemos a batir durante dos minutos más para que se integren el queso y la nata.
- Ponemos la nata en una manga pastelera Para montar este tiramisú es mejor que lo hagamos con ayuda de una manga, así que vamos a introducir en ella nuestra mezcla de nata con queso. Mientras, vamos haciendo una taza de café y dejamos que se vaya enfriando. Igualmente, sacamos el helado del congelador para que se vaya atemperando.
- Montamos el postrePonemos en la base de un molde circular una buena cantidad de bizcochos Coral molidos y los aplastamos con un vaso para que se apelmacen. Sobre estos ponemos un chorrito de café hasta empapar el bizcocho. Quitamos el molde, ponemos alrededor un poco de nata y, por fuera, unas gotas de mermelada de fresa. En un bowl aparte mezclamos, con ayuda de un colador, un poco de cacao con canela. Espolvoreamos un poco de esta mezcla sobre el bizcocho. Ahora vamos a poner una especie de corona de flores de nata y, a continuación, espolvoreamos otro poco de cacao con canela. Por encima, una bola de helado y conoronamos, para decorar, con otro poco de mermelada de fresa.
- Servimos y disfrutamosYa tenemos listo nuestro tiramisú deconstruido con bizcochos Coral. Como veis, una versión muy rica y original con la que espero que disfrutéis mucho en casa y en buena compañía.
Nutrición
Calorías: 400kcal