Tatín de verduras, una receta perfecta para cenar

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Prueba este tatín de verduras con hojaldre: vistosa, sabrosa y perfecta como primer plato o cena ligera. ¡Una receta diferente que te sorprenderá!

Servings

Tiempo total 1

Empezamos a preparar las verduras
Empezamos friendo el ajo, bien picado. Cuando esté empezando a dorarse (sin quemarse) añadimos los espárragos trigueros.
Añadimos las setas, la berenjena
Cortamos las setas en trozos pequeños y las añadimos a la sartén. Salamos. A continuación, pelamos, cortamos e incorporamos la berenjena. Removemos bien.
Añadimos el pimiento
Cuando estén ya bastante cocinadas las verduras, vamos a añadir un poco de salsa de tomate y tiras de pimiento najerano cortadas. Cocinamos unos 5 minutos más y dejamos atemperar.
Ponemos el hojaldre
Ahora tenemos que cortar un redondel de unos 28 cm de diámetro (aunque el tamaño dependerá de la sartén donde hayamos cocinado la verdura) de hojaldre. Después, lo ponemos sobre la verdura, que sigue en la sartén, cubriendo bien los borde, y lo horneamos 18 minutos a 180 grados.
Servimos y disfrutamos
Ya solo nos queda dar la vuelta a la sartén para tener listo nuestro tatín de verduras. ¡Qué aproveche!

Calories: 300kcal

Plato: Primer Plato

Cocina: Francesa

Keyword: Recetas con verduras, Recetas fáciles, Recetas para cenar

Calorías: 300kcal