Tarta de naranja con crema de chocolate, receta casera
Aprende a preparar tarta de naranja con crema de chocolate. Una postre ideal para poner en un cumpleaños, por su sencillez, su vistosidad y lo rico que está.
Ingredientes
- 6 huevos gordos
- 180 g de azúcar
- 180 g de harina
- 6 g de levadura en polvo polvos de hornear o royal
- Esencia de naranja
- 1 naranja
- Crema de chocolate VER RECETA
Elaboración paso a paso
- Blanquear los huevosComenzamos batiendo los huevos con el azúcar a velocidad máxima durante 5-7 minutos, hasta conseguir una mezcla blanquecina que ha aumentado mucho en tamaño.
- Añadir la esencia de naranjaEn ese momento, bajamos la velocidad de batido a media intensidad y añadimos un chorrito de esencia de naranja.
- Turno de la harina y la levaduraCon la esencia integrada, paramos el batido y añadimos la harina y la levadura a través de un colador para que queden tamizadas. Luego las mezclamos hasta que consigamos una masa uniforme.
- Volcar la masa del bizcocho en el moldeEngrasamos el molde (en este caso es un molde de aro desmontable de 26 cm. de diámetro) con spray desmoldante (o untado de mantequilla y harina espolvoreada en su defecto) y volcamos toda la mezcla en su interior. Luego colocamos unas rodajas de naranja en la superficie.
- Hornear el bizcocho de naranjaEncendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador. Cuando esté caliente, metemos el molde y horneamos el bizcocho durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, comprobamos si está hecho pinchándolo con una varilla metálica. Si sale limpia, podemos retirarlo definitivamente.
- Preparar la crema de chocolateMientras se hornea el bizcocho, vamos a preparar la crema pastelera de chocolate. Es una receta que ya tengo publicada en Cocina Familiar y podéis verla PULSANDO AQUÍ. Una vez hecha, la volcamos en una fuente y la cubrimos con papel film transparente para que no se haga costra. Luego la dejamos enfriar.
- Cortar el bizcocho por la mitadCuando tengamos la crema y el bizcocho fríos, procedemos a montar la tarta. Cortamos el bizcocho por la mitad con la ayuda de una sierra de repostería o de un cuchillo largo y fino (tipo jamonero).
- Poner la crema en la baseCogemos la parte de abajo del bizcocho y la cubrimos con una buena capa de crema de chocolate.
- Colocar la tapa del bizcochoA continuación, colocamos la parte de arriba del bizcoco encima y listo.
- Ya hemos terminado la tarta de naranja rellena de chocolateY ya está amig@s. Hemos terminado nuestra tarta de naranja rellena de chocolate. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 377kcal