Tarta de Lotus Biscoff sin horno, paso a paso
Anota los ingredientes y los pasos necesarios para preparar la tarta de Lotus Biscoff sin horno de Javier Romero, cremosa, dulce y con base de galletas Lotus. Una receta que triunfa en las redes sociales.
Ingredientes
- 250 g de galletas Lotus Biscoff Para la base
- 100 g de mantequilla derretida Para la base
- 400 g de queso crema tipo Philadelphia Para la crema
- 250 ml de nata para montar (mínimo 35 % MG) Para la crema
- 80 g de azúcar glas Para la crema
- 100 g de crema Lotus Biscoff Para la crema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla Para la crema
- 150 g de crema Lotus Biscoff Para la cobertura
- 3 o 4 galletas trituradas (para decorar) Para la cobertura
Elaboración paso a paso
- Preparar la baseTrituramos las galletas Lotus hasta reducirlas a polvo fino. Mezclamos con la mantequilla derretida y removemos bien hasta obtener una textura arenosa y uniforme. Cubrimos el fondo de un molde desmontable (20-22 cm) presionando con una cuchara. Reservamos en la nevera.
- Montar la cremaEn un bol grande, batimos el queso crema con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave. Añadimos la crema Lotus y la vainilla, y batimos de nuevo hasta integrar. En otro recipiente, montamos la nata y la incorporamos con movimientos envolventes a la mezcla anterior.
- Verter y enfriarVertemos la mezcla sobre la base de galletas, alisamos la superficie y refrigeramos un mínimo de 4 horas (mejor de un día para otro) hasta que cuaje y esté firme.
- Añadir la coberturaCalentamos ligeramente la crema Lotus (unos segundos en microondas) hasta que tenga textura fluida. La vertemos sobre la tarta fría y extendemos con una espátula. Decoramos con galletas trituradas o enteras a gusto.
- Servir y conservarGuardamos en la nevera hasta el momento de servir. Esta tarta se conserva perfectamente durante 3 o 4 días bien tapada. Servimos fría para disfrutar de toda su cremosidad y aroma.
Nutrición
Calorías: 480kcal