Tacos mexicanos frescos y sabrosos
En esta ocasión vamos a hacer un homenaje a México, porque vamos a elaborar unos tacos mexicanos frescos y sabrosos, a mi manera, con ingredientes muy ricos.
Ingredientes
- Tortillas para tacos
- Tomate
- Cebolla roja
- Rúcula
- Cilantro
- Lima
- Chiles picantes
- Huevos cocidos
- Surimi
- Salmón ahumado
- Pechuga de pollo
- Guacamole
- Kétchuq
- Mayonesa
- Queso semicurado
- Nachos
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Pasamos las tortillas por la sarténEn una sartén, cocinamos un poco las tortillas, para darles un golpe de calor.
- Cocinamos el polloTroceamos las pechugas de pollo y cocinamos en una sartén.
- Preparamos el aliño Troceamos los tomates en cuadrados y salamos. Por otro lado, retiramos la piparra al chile y lo cortamos en trocitos muy pequeños y lo añadimos al tomate. Añadimos también el mango troceado, la cebolla, ralladura de lima y el zumo de la misma lima. Removemos todo bien.
- Montamos el primer tacoEn una tortilla ponemos una base de guacamole. Encima, un poco de rúcula y una cucharada del aliño anterior. Encima ponemos queso, surimi y salmón. Cubrimos con mayonesa, un poco de huevo cocido y un toque de cilantro picado.
- Montamos el segundo tacoEn una tortilla ponemos también una base de guacamole, rúcula y una cucharada del aliño anterior. Después, ponemos el pollo y cubrimos con kétchup y añadimos un poco de cilantro picado.
- Servimos y disfrutamosYa tenemos listos nuestros tacos mexicanos frescos, que vamos a acompañar de unos ricos nachos. ¡Qué aproveche!
Nutrición
Calorías: 200kcal