Sándwich de champiñones
Aprende a preparar un sándwich de champiñones. Una receta de sándwich, que además de los champiñones, lleva pavo, queso y pesto rosso. Una combinación deliciosa.
Ingredientes
- Pan de molde rústico
- Champiñones
- Lonchas de jamón de pavo
- Lonchas de queso emmental
- Salsa pesto rosso al gusto
- Guindilla cayena al gusto
- Ajos
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Sofreír los ajosComenzamos picando los ajos en trocitos pequeños. Antes de sofreírlos, vamos a limpiar y cortar los champiñones en láminas. Con los champiñones laminados, sofreímos el ajo en una sartén con aceite de oliva hasta que comience a dorarse.
- Añadir los champiñonesCon el ajo en su punto, vamos a agregar los champiñones laminados y a sazonar. Cocinamos durante 3-4 minutos.
- Agregar el pesto rossoA continuación, con los champiñones a medio cocinar, agregamos unas buenas cucharadas de pesto rosso (utilicé uno comprado). Lo disolvemos un poco en el agua de los champiñones y si vemos que no se disuelve bien del todo, agregamos un poquito de agua. Ahora dejamos guisando despacio los champiñones con el pesto, hasta que el líquido se haya reducido un poco.
- Tostar el panMientras se guisan los champiñones, vamos a tostar el pan en una sartén o una plancha. Untamos las rebanadas de pan con aceite de oliva (o mantequilla si lo preferís) y las ponemos en la plancha hasta que estén tostadas por un lado.
- Montar el sándwichCuando las rebanadas estén tostadas por un lado, les damos la vuelta (con aceite untado también) y vamos colocando el queso emental primero y las lonchas de pavo después. A continuación, estando los champiñones ya listos, vamos a poner unas buenas cucharadas encima del pavo y a colocar la tapa del sándwich encima para que empape la salsa. Retiramos el sándwich de la plancha y listo.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 328kcal