Salsa para cordero asado de Javier Romero, paso a paso

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Apunta los ingredientes y los pasos para preparar esta salsa para cordero asado. Rápida y muy fácil de hacer.

Servings personas

Tiempo total 20

Sofreímos el ajo y la cebolla
Cortamos el ajo y la cebolla en trozos pequeños. Ponemos a rehogar los ajos en una sartén con aceite y, cuando empiece a dorarse, añadimos la cebolla.
Añadimos las pastillas de carne...
Cuando esté todo bien doradito, vamos a incorpoar a la sartén las pastillas de caldo desmenuzadas con la mano.
... Y ahora agua y maicena
A continuación añadimos agua y la maicena diluida en agua. Removemos y dejamos al fuego para que reduzca.
Batimos y reducimos de nuevo al fuego
Trituramos la salsa con la batidora y la ponemos de nuevo en la sartén. Dejamos hervir a fuego no demasiado fuerte y esperamos a que coja la consistencia deseada.
Colamos, servimos y disfrutamos
Ya solo falta pasar la salsa por un colador para quitar todas las impurezas y ponerla en una salsera para regarla después sobre nuestro cordero asado. Os aseguro que le va a aportar un sabro increíble al asado. Espero que la hagáis en casa, que os guste y me contéis en las redes sociales qué os ha parecido.

Calories: 40kcal

Plato: Segundo plato

Cocina: Española

Keyword: Recetas básicas, recetas de asados, Recetas fáciles, Salsas caseras

Calorías: 40kcal