Salsa agridulce de Javier Romero, paso a paso
Te enseño a preparar mi salsa agridulce, una versión casera y deliciosa del clásico sabor chino. ¡Y lista en pocos minutos!
Ingredientes
- 5 cucharadas rasas de vinagre de arroz
- 5 cucharadas rasas de azúcar
- 5 cucharadas rasas de salsa kétchup
- Maicena
- 1 cucharada rasa de sal
- Agua
- Salsa de tomate frito
Elaboración paso a paso
- Ponemos los ingredientes en la cazuela Añadimos a la cazuela el vinagre de arroz, el kétchup, la sal y el azúcar. Removemos bien, añadimos agua y salsa de tomate frito (cantidad al gusto) y volvemos a remover de nuevo.
- CalentamosAhora vamos a encender el fuego y calentamos la cazuela durante 12 minutos.
- Espesamos con el agua de maicenaMientras se calienta la salsa vamos a preparar el espesante. Para ello, ponemos unos 120 ml de agua fría en un recipiente, añadimos la maicena y removemos muy bien. Vamos echando este contenido poco a poco hasta que la salsa se quede con la textura y densidad que a nosotros nos guste.
- Servimos y disfrutamosDejamos enfriar y ya tenemos lista la salsa agridulce, deliciosa para acompañar nuestros platos orientales favoritos: arroces, pastas, carnes... ¡Que la disfrutéis!
Nutrición
Calorías: 80kcal