Salmón al horno con patatas, un plato para triunfar y ser feliz
Este salmón al horno con patatas se prepara tan fácilmente y está tan bueno que se va a convertir probablemente en una comida o cena muy habitual en casa.
Ingredientes
- 2 unidades de salmón En lomos
- 2 unidades de patatas Al gusto
- 1 unidad de sal Al gusto
- 1 unidad de aceite Al gusto
- 1 unidad de ajo en polvo Al gusto
- 1 unidad de perejil Al gusto
- 1 unidad de dientes de ajo Al gusto
Elaboración paso a paso
- Cortamos y horneamos las patatasEn una bandeja para horno ponemos un poco de aceite en la base, con sal espolvoreada, ajo en polvo. Después, cortamos las patatas en láminas finas para que se hagan más rápido en el horno, y cubrimos con ellas la base de la bandeja. Aderezamos con un poco de aceite, sal, ajo en polvo y las llevamos al horno, con calor arriba y abajo, sin ventilador, a 180º, durante 25 minutos.
- Cocinamos el salmónJuntamos las patatas en el centro, para que queden cubiertas por el pescado y así no se quemen. Después, ponemos los 2 lomos de pescado encima, y ponemos un pelín de aceite, sal y al horno a 180º con calor arriba y abajo sin ventilador, unos 12 minutos.
- Hacemos un refrito de ajo y lo añadimos al salmónEn una sartén ponemos a freír unos dientes de ajo laminados. Después, añadimos ese aceite con los ajos al salmón. Además, picamos bien el perejil y lo espolvoreamos por encima, para que aporte aroma y sabor al salmón, y lo llevamos de nuevo al horno otros 5 minutos.
- Terminamos y servimosPor último, servimos el salmón, ponemos otro poco de perejil por encima y disfrutamos de este delicioso salmón al horno con patatas.
