Receta de pollo a la cerveza con salsa de limón

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Pollo a la cerveza con salsa de limón, no creo que esperéis lo rico que está. El sabor del limón y de la cerveza hacen una gran combinación.

Servings

Tiempo total 1 15

Comenzamos preparando el sofrito
Comenzamos haciendo el sofrito picando la cebolla y los ajos, y poniéndolo todo en una sartén con aceite de oliva.
En una cazuela cocinamos las zancas de pollo
Por otro lado, en una cazuela amplia, ponemos aceite de oliva y cuando esté caliente, colocamos las zancas de pollo, previamente sazonados, con la piel hacia abajo para cocinarlos. Vamos dándoles vueltas para que se cocinen uniformemente.
Cuando la cebolla y ajo se doren agregamos azúcar moreno, a continuación ponemos el zumo de limó y la cerveza
Cuando se doren la cebolla y el ajo, le añadimos el azúcar moreno. Removemos para que se disuelva y cuando lo haga, ponemos el zumo de limón y la cerveza. Dejamos que se cocine todo junto durante 5 minutos y luego lo trituramos.
Agregamos la salsa triturada a la cazuela del pollo, añadimos agua hasta que cubra el pollo y dejamos cocinando 45 minutos
Una vez triturada la salsa y con el pollo doradito y cocinado, ponemos la salsa en la cazuela del pollo. Añadimos agua hasta que casi cubra el pollo y dejaremos que se cocine a fuego medio bajo, durante 45 minutos más o menos con la cazuela tapada.
Servimos y disfrutamos
Pasados los 45 minutos retiramos nuestro pollo a la cerveza con salsa de limón y nos sentamos a la mesa a comer. Y hasta aquí la receta de hoy amig@s, que espero que hagáis muy pronto.

Calories: 150kcal

Plato: Segundo plato

Cocina: Española

Keyword: recetas de carne en salsa, Recetas para cenar, segundos platos

Calorías: 150kcal