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pudin de queso y sobaos
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Pudin de queso y sobaos pasiegos

Pudin de queso y sobaos pasiegos. Este pudin casero va a conseguir que vuestro pladar experimente sensaciones desconocidas hasta la fecha.
Servings 8
Tiempo total 1 hora 20 minutos

Ingredientes

  • 10 huevos medianos
  • 500 ml de nata líquida
  • 350 g de queso crema
  • 250 g de azúcar
  • 200 ml de leche
  • Sobaos pasiegos los necesarios
  • Caramelo líquido

Elaboración paso a paso

  • Ponemos caramelo en los moldes y colocamos los sobaos
    Comenzamos poniendo el caramelo líquido en el fondo del molde y cubriéndolo con sobaos suficientes para taparlo todo.
    pudin de queso y sobaos pasiegos paso 1
  • Mezclamos los ingredientes en un bol y batimos
    A continuación, ponemos los huevos en un bol y los batimos despacio, para que no cojan mucho aire. Una vez batidos, añadimos el azúcar y volvemos a mezclar hasta que esté integrado. Luego hacemos lo mismo con la nata y la leche. Finalmente, agregamos el queso y lo mezclamos todo con la batidora mecánica.
    pudin de queso y sobaos pasiegos paso 2
  • Agregamos la mezcla al molde
    Ahora llenamos el molde con el líquido. Veréis que los sobaos suben hacia la parte de arriba, por lo que tendréis que procurar empaparlos bien para que no se quemen en el horno. En caso de que al hornear el pudin veáis que se queman, sacáis el molde y tapáis la parte de arriba con papel de aluminio.
    pudin de queso y sobaos pasiegos paso 3
  • Horneamos el pudin de queso
    Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo, y cuando esté caliente metemos el molde. Tendremos el pudin horneando durante 70 minutos aproximadamente, aunque este tiempo es variable dependiendo del tamaño del pudin y del propio horno, ya que no todos son iguales. Pasado ese tiempo, pinchamos el pudin con una aguja y si ésta sale limpia, lo retiramos del horno. Solo debemos esperar a que se enfríe para desmoldarlo y comerlo.
    pudin de queso y sobaos pasiegos paso 4
  • Servimos y disfrutamos
    Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro delicioso pudin de queso y sobaos pasiegos, una delicia al alcance de vuestra mano. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Me hará ilusión ver que habéis hecho el pudin de queso y sobaos pasiegos. 
    pudin de queso y sobaos pasiegos paso 5

Vídeo

Calories: 190kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: postres de cuchara, Recetas con queso, Recetas para merendar, recetas para postre

Nutrición

Calorías: 190kcal