Potaje de garbanzos muy económico, paso a paso

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Este potaje no solo es una opción muy barata, sino también rica, sana y fácil de preparar. Anota los ingredientes y los pasos, que empezamos.

Servings personas

Tiempo total 1 15

Ablandamos los garbanzos
En una jarra de agua ponemos 1,2 litros de agua y 300 g de garbanzos. Introducimos en el microondas y calentamos durante 20 minutos a máxima potencia.
Hervimos los garbanzos
Ahora vamos a verter el contenido de la jarra, tanto el agua como los garbanzos, en una olla exprés. Añadimos un poco de sal, tapamos la olla, encendemos el fuego y lo ponemos a potencia 9. Cuando empiece a salir vapor, bajamos el fuego a potencia 5 y dejamos cocinando durante 30 minutos.
Doramos el ajo
Pelamos los dientes de ajo, los cortamos en láminas y los añadimos a una sartén con un poquito de aceite para dorarlos.
Añadimos el resto de los ingredientes
Mientras tanto, picamos el perejil y los huevos duros y los incorporamos al potaje. Cuando al ajo le quede poco para terminar, añadimos a la sartén unas virutas de jamón para que se hagan mientras termina de dorarse el ajo.
... Y el sofrito
Ahora vamos a incorporar al potaje el contenido de la sartén, es decir, los dientes de ajo con el jamón y el aceite donde los hemos dorado.
Terminamos de cocinar
Ya solo falta dejarlo unos minutos más al fuego para que el potaje nos quede con una textura más cremosa. Hay que ir controlando para que no se quede sin agua.
Servimos y disfrutamos
Ya tenemos listo nuestro potaje de garbanzos muy económico, muy fácil y muy rico. ¡Tienes que probarlo!

Calories: 350kcal

Plato: Primer Plato

Cocina: Española

Keyword: Recetas con garbanzos, Recetas económicas, recetas para vegetarianos, Recetas tradicionales

Calorías: 350kcal