Pollo con salsa de cebolla, paso a paso
No te pierdas todos los pasos para hacer este pollo con salsa de cebolla porque es un plato muy fácil de hacer y con un resultado estupendo.
Ingredientes
- 1 unidad de pollo
- 1 unidad de cebolla de tamaño grande
- 400 g de setas shiitake
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Despiezamos el polloSi tenemos el pollo entero, lo primero que hay que hacer es despiezarlo.
- Hacemos la salsa de cebollaEn una sartén ponemos aceite de oliva y encendemos el fuego. Mientras este se caliente, pelamos y cortamos la cebolla en juliana finita. A continuación, ponemos la cebolla en la sartén con el fuego flojito y dejamos que se vaya pochando, con tiempo y tranquilidad. Cuando veamos que está cogiendo un tono transparente, añadimos un poco de caldo de pollo concentrado, removemos y dejamos que se siga cocinando. Después, añadimos la harina para espesar la salsa y removemos de nuevo. Ahora vertemos medio litro de agua y, una vez más, removemos.
- Añadimos el pollo a la salsa...Es el momento de salar el pollo e incorporarlo a la cazuela donde tenemos la salsa de cebolla. Subimos la potencia del fuego y, cuando empiece a hervir, la bajamos, poemos la tapa y dejamos cocinando durante 30 minutos.
- ... y ahora las setas shiitakePasada la media hora de cocción, quitamos los tallos a las setas y las incorporamos a la cazuela cortadas previamente con la mano. Rectificamos de sal y dejamos cocinando el guiso durante 15 minutos más.
- Servimos y disfrutamosYa tenemos listo nuestro pollo con salsa de cebolla. Si quieres dejar el plato redondo, acompáñalo de unas patatas fritas. ¡Espero que lo hagas y lo disfrutes!
Vídeo
Nutrición
Calorías: 300kcal