Pollo agridulce casero al estilo chino
En esta ocasión vamos a preparar un pollo agridulce casero al estilo chino, una versión del tradicional plato asiático, pero con mi toque personal.
Ingredientes
- 5 cdtas de vinagre de arroz
- 4 cdtas de tomate frito
- 1 cdta de kétchup
- 1 cdta de sal
- 5 cdtas de azúcar
- 200 ml de agua para la salsa
- 100 ml de agua para la maicena
- 1 cdta Maicena
- Media cebolla
- 1 unidad de diente de ajo
- Solomillos de pollo
- Pimientos asados Al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Empezamos a preparar la salsaUsando la misma medida para todo, vamos a mezclar en una cazuela 5 cucharaditas de aceite de arroz, 4 de tomate frito, 1 de kétchup, 1 de sal y 5 de azúcar., 200 mil de azúcar y ponemos a calentar, removiendo.
- Añadimos la maicenaMezclamos la maicena con agua y se lo añadimos a la salsa. Seguimos removiendo hasta que espese.
- Preparamos el sofritoEn una sartén ponemos a sofreír el ajo y la cebolla, muy bien picados.
- Hacemos la carneCuando el aceite y la cebolla empiecen a cocinarse, añadimos el solomillo de pollo, cortado en trozos, salamos y sellamos.
- Incorporamos los pimientosCuando el pollo esté sellado, añadimos pimientos asados, sésamo, removemos y añadimos la salsa agridulce. Removemos y seguimos cocinando.
- Servimos y disfrutamosYa tenemos listo nuestro pollo en salsa agridulce, listo para ser disfrutado.
Nutrición
Calorías: 320kcal