Pechugas de pollo en salsa de miel y mostaza
Con esta receta de pechugas de pollo en salsa de miel y mostaza, te ofrezco la posibilidad de comer unas ricas pechugas muy jugosas y con mucho sabor.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharadas soperas de miel
- 2 cucharadas soperas de mostaza de Dijon
- 1 vaso de vino blanco
- 300 ml. de nata líquida crema de leche
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Sellar y cocinar las pechugas de polloComenzamos poniendo aceite de oliva cubriendo el fondo de una sartén, ponemos los ajos y cuando comiencen a dorarse, marcamos las pechugas de pollo (habiéndoles puesto sal previamente) para que luego no se escape todo el jugo. Unos 3 minutos por cada lado son suficientes si tapamos la sartén.
- Cómo hacer salsa de miel y mostazaUna vez hechas las pechugas, nos ponemos con la salsa. Utilizando la misma sartén, ponemos el vino blanco y removemos un poco para soltar todo el jugo que queda un poco pegado de la fritura del pollo. Luego ponemos la miel, la mostaza, un poquito de agua, una pizca de sal y finalmente la nata líquida (crema de leche).
- Cocinar las pechugas con la salsa de miel y mostazaPonemos un poco más de agua y removemos. Luego colocamos las pechugas junto a la salsa y le damos fuego alto hasta que comience a hervir.
- Reducir la salsa de mostaza y mielCuando comience a hervir, bajamos el fuego y esperamos hasta que reduzca y quede espesita.
- Ya hemos terminado el pollo en salsa de mostaza y mielJusto antes de retirarla del fuego, ponemos una pizca de perejil picado y listo. Ya tenemos nuestras pechugas con salsa de miel y mostaza, una auténtica delicia. Servimos y disfrutamos…
Vídeo
Nutrición
Calorías: 145kcal