Pastel frío de marisco con pan de molde
Aprende a preparar un pastel frío de marisco con pan de molde. Un entrante perfecto para iniciar una comida de celebración, especialmente en verano.
Ingredientes
- Pan de molde sin corteza
- Huevos cocidos
- Langostinos cocidos
- Palitos de surimi
- Mayonesa
- Aceitunas verdes rellenas
Elaboración paso a paso
- Picar los ingredientesComenzamos picando el huevo cocido, los langostinos y los palitos de surimi de una forma que nos guste. En mi caso, he utilizado la picadora que viene como accesorio de la batidora, pero si os gusta notar los trozos, podéis hacerlo a cuchillo.
- Añadir la mayonesaA medida que vayamos picando, iremos poniendo todo en un bol. Luego vamos añadiendo mayonesa y mezclamos. Tenemos que poner la suficiente mayonesa para que el relleno no se quede seco.
- Montar el pastel de mariscoPara montar el pastel, tenemos que utilizar una fuente rectangular, a ser posible. Luego colocamos unos trozos rectangulares de papel de aluminio en los laterales, que van a impedir que se manche la fuente y que luego podamos quitarlos con facilidad. Ahora colocamos las rebanadas de base y untamos con el relleno de marisco. Luego más pan de molde, más relleno y la última capa de pan de molde.
- Decorar el pastelUna vez tengamos montado el pastel, vamos a untar la superficie con mayonesa. Acto seguido, podemos decorar con unas aceitunas verdes y los propios ingredientes del relleno, pero eso ya es a vuestro gusto.
- Ya hemos terminado el pastel frío de mariscoY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro pastel frío de marisco y pan de molde. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, menicionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 335kcal