Pastel de naranja sin horno, receta de pastel frío
Aprende a preparar pastel frío de naranja. Una receta de pastel sin horno con todo el sabor de la naranja. Un postre refrescante para épocas calurosas.
Ingredientes
- 500 ml de zumo de naranja
- 500 ml de nata líquida crema de leche
- 1 bote pequeño de leche condensada 370 g
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 11 láminas de gelatina neutra
- Caramelo líquido al gusto
Elaboración paso a paso
- Preparar el carameloComenzaremos haciendo el caramelo. Ponemos 6 cucharadas de azúcar en un cazo junto a 60 ml de zumo de naranja. Ahora le damos calor y removemos hasta que quede un líquido tostado.
- Volcar el caramelo en el moldeCuando lo tengamos hecho, lo volcamos en el molde y lo extendemos por todo el fondo y parte del lateral.
- Hidratar la gelatinaHidratamos la gelatina poniéndola en un plato hondo con un poco de agua.
- Preparar la mezcla del pastel de naranjaAhora ponemos la nata, la leche condensada, el zumo de naranja y el azúcar en una cazuela a fuego medio y removemos hasta que se integre todo.
- Añadir la gelatina a la mezclaCuando comience a hervir bajamos el fuego hasta que deje de hacerlo y añadimos la gelatina. Luego removemos hasta que quede bien mezclada con el resto del líquido.
- Dejar cuajar el pastel de naranjaContinuamos volcando la mezcla en el molde. Ahora solo nos queda esperar a que se cuaje, lo que tardará varias horas. Lo ideal es dejarlo hasta el día siguiente para poder desmoldar el pastel con total tranquilidad.
- Ya hemos terminado el pastel de naranjaY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro pastel de naranja sin horno. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Vídeo
Nutrición
Calorías: 328kcal